söndag 4 september 2011

Fredag 2/9: mjukglass

Till fredagsmys försökte vi göra mjukgöras enligt följande: Koka upp 375 ml grädde, 80 g honung och 1 tsk vaniljs trakt. Smeten fick svalna innan 1 ägg och 1 äggula vispades ner. Glassen kördes i 40 minuter, men var fortfarande väl mjuk. Efter 10 minuter till blev den bättre, men smälte ändå mycket fort. Smaken var dessutom väl skarp.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar